Découvrez nos gammes pour les professionnels

Professionnels des métiers de bouche et/ou épiciers fins :

Lin des Pyrénées vous propose des produits d’excellence à intégrer à votre cuisine et/ou à distribuer dans vos épiceries fines.

Notre huile Médaillée d’Or du Prix Epicure du Monde de l’Epicerie fine (Juin 2023). ou encore  notre entrée au prestigieux Collège Culinaire de France attestent de cette excellence !

Des figures emblématiques de la gastronomie, sont de véritables ambassadeurs de cette vision, offrant à notre marque une belle visibilité sur la scène nationale et internationale.

Par ailleurs, des établissements de prestige, conquis par la qualité premium de nos produits n’ont pas hésité à les proposer à leur clientèle exigeante.

Découvrez la quintessence du lin et ses saveurs exquises !

Epiceries fines
Métiers de bouche
L'huile Vierge de Lin
La farine de Lin
Les graines de Lin
Les éclats de graines de Lin
Les cookies Lin-Chocolat
Les sablés fromage de Brebis-Lin
Les sablés Piment-Lin
Les croquants Lin-Amandes
Les coussins
L'huile Vierge de Lin
France, Zone Pyrénées

Élaborée avec un soin méticuleux, notre Huile Vierge de Lin est l’essence du raffinement. Idéale pour agrémenter salades, légumes, viandes et poissons après cuisson, elle est conditionnée selon un procédé unique, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son caractère. Avec ses nuances subtiles, elle apporte une dimension gustative inégalée à vos créations culinaires. Grâce à notre procédé de fabrication unique et breveté, cette huile sert non seulement l’art de la table mais aussi la santé de vos convives. Une véritable révolution dans l’univers gastronomique récompensée par la médaille d’Or du Prix Epicure 2023 du Monde de l’Epicerie fine.

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La farine de Lin
France, Zone Pyrénées

Notre Farine de Lin est le secret pour apporter saveurs et caractère à vos recettes en toute subtilité. Naturellement sans gluten et riche en nutriments, notre farine est l’ingrédient idéal pour une cuisine saine et gourmande. Transformée selon des normes de qualité strictes, elle incarne l’harmonie entre la nature et la haute cuisine. Une alliée incontournable faisant de chaque bouchée un plaisir pour les sens.

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Les graines de Lin
France, Zone Pyrénées

Les graines de lin brun portent le sceau de l’excellence en cuisine. Riches en oméga-3, en minéraux, en protéines et en fibres, elles allient la nutrition au plaisir.
Elles peuvent être saupoudrées sur des salades, intégrées dans des pâtes à pain ou encore mixées dans des sauces. Leur polyvalence et leurs bienfaits en font un élément clé pour une cuisine simple ou raffinée.

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Les éclats de graines de Lin
France, Zone Pyrénées

Nos éclats de graines de lin sont la touche finale qui transforme un plat en œuvre d’art. En ajoutant une texture croquante et un profil nutritionnel riche , elles se mêlent parfaitement à vos salades, fromages ou encore vos tartinables. Versatiles et saines, elles sont le complément parfait pour une alimentation équilibrée et raffinée.

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Les cookies Lin-Chocolat

Un grand classique revisité par Lin des Pyrénées. L’alliance de deux incontournables à la fois puissants et subtiles : notre lin certifié d’origine pyrénéenne et du chocolat de qualité premium.

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Les sablés fromage de Brebis-Lin

Notre lin des Pyrénées sublimé par les saveurs aux notes épicées du piment fumé du Béarn. Une explosion gustative qui saura éveiller vos sens.

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Les sablés Piment-Lin

La quintessence du lin des Pyrénées révélée par le caractère du fromage de brebis de la vallée d’Ossau. Un véritable hymne aux saveurs du terroir béarnais.

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Les croquants Lin-Amandes

Garantis 100% farine et graines de Lin des Pyrénées. Laissez-vous surprendre par l’association inédite de la force du lin des Pyrénées et de la douceur de l’amande.

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Les coussins

La sélection rigoureuse de nos graines de lin à destination agro-alimentaire entraîne l’élimination de certaines d’entre elles qui ne sont pas conformes à nos critères de sélection draconiens. Dans une démarche zéro déchet nous avons donc imaginé une solution respectant notre engagement. En effet, nous avons conçu des coussins, remplis des graines non sélectionnées, qui peuvent être utilisés à chaud comme bouillotte ou à froid pour soulager vos douleurs articulaires ou musculaires.

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Le bidon d'huile de lin
La farine de Lin
Les graines de Lin
Les éclats de graines de lin
Le bidon d'huile de lin
France, Zone Pyrénées

Élaborée avec un soin méticuleux, notre Huile Vierge de Lin est l’essence du raffinement. Idéale pour agrémenter salades, légumes, viandes et poissons après cuisson, elle est conditionnée selon un procédé unique, préservant ainsi toute sa fraîcheur et son caractère. Avec ses nuances subtiles, elle apporte une dimension gustative inégalée à vos créations culinaires. Grâce à notre procédé de fabrication unique et breveté, cette huile sert non seulement l’art de la table mais aussi la santé de vos convives. Une véritable révolution dans l’univers gastronomique récompensée par la médaille d’Or du Prix Epicure 2023 du Monde de l’Epicerie fine.

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La farine de Lin
France, Zone Pyrénéées

Notre Farine de Lin est le secret pour apporter saveurs et caractère à vos recettes en toute subtilité. Naturellement sans gluten et riche en nutriments, notre farine est l’ingrédient idéal pour une cuisine saine et gourmande. Transformée selon des normes de qualité strictes, elle incarne l’harmonie entre la nature et la haute cuisine. Une alliée incontournable faisant de chaque bouchée un plaisir pour les sens.

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Les graines de Lin
France, Zone Pyrénées

Les graines de lin brun portent le sceau de l’excellence en cuisine. Riches en oméga-3, en minéraux, en protéines et en fibres, elles allient la nutrition au plaisir.
Elles peuvent être saupoudrées sur des salades, intégrées dans des pâtes à pain ou encore mixées dans des sauces. Leur polyvalence et leurs bienfaits en font un élément clé pour une cuisine simple ou raffinée.

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Les éclats de graines de lin
France, Zone Pyrénées

Nos éclats de graines de lin sont la touche finale qui transforme un plat en œuvre d’art. En ajoutant une texture croquante et un profil nutritionnel riche , elles se mêlent parfaitement à vos salades, fromages ou encore vos tartinables. Versatiles et saines, elles sont le complément parfait pour une alimentation équilibrée et raffinée.

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Témoignages

Découvrez les témoignages des professionnels de la gastronomie qui ont été conquis par nos produits de qualité premium !

« J’ai tout de suite été impressionné par l’huile et notamment par sa longueur en bouche. Il m’est vite venu des idées d’accords avec la grenade tout d’abord pour son acidité. Puis sur un contraste terre et mer associant du poisson fumé du bassin avec une tuile aux graines de lin et un pain de mie au lin travaillé comme un croûton. Comme tous mes plats, cette assiette raconte une histoire, une rencontre, celle du poisson et du lin, du bord de mer et de mes Pyrénées natales. »

Stéphane Carrade, Chef **

« Une véritable découverte pour la graine de lin qui est un produit fantastique ! J’ai décidé de le travailler avec du chocolat,  accompagné d’une glace réglisse et d’un praliné de graines de lin corsées avec de l’huile de lin. Un dessert élégant qui associe le lin et différentes textures : croustillant, crémeux, fondant, glacé. »

Alexandre Blay, Chef Pâtissier

« Nous avons eu plaisir à créer « Le Crottin au lin des Pyrénées », rencontre d’un crottin de Bigorre fabriqué dans les Hautes-Pyrénées aux graines de lin.
Une alliance parfaite de la texture souple et fondante du fromage au croquant de la graine de lin.»

Fromagerie Alexandre, Fromager

« En tant que cheffe végétarienne, la graine de lin dans l’alimentation végétarienne et végétale est une source riche en protéines végétales et acides gras essentiels comme les oméga 3 et 6. Je suis toujours à la recherche de bons produits, issus d’une production locale ou Française. Ma rencontre avec Christelle et l’histoire de Lin des Pyrénées m’ont conquise tant sur l’aspect humain que sur l’aspect qualitatif. Les produits sont de qualité et très intéressants à travailler ou à consommer non transformés. Le lin étant sans gluten, cela reste une alternative pour les clients que j’accompagne avec des maladies cœliaques. »

Florence Oustau, Zest' de Flow